冷冻食品上是否适合新冠病毒的生存?
冷冻食品的安全性是一个广泛关注的话题。尽管直观上我们会认为，由于冷冻食品的温度低，细菌和病毒不容易存活，但实际上，许多病毒和细菌都能在低温环境下生存甚至繁衍。 事实上，某些病毒特别喜欢在低温环境中生存，这可以从非典（SARS）和新冠疫情（COVID-19）在寒冷季节的加剧情况中得到印证。
新冠病毒可冷冻食品表面存活三周以上。根据福布斯网站的一项研究数据表面，研究人员在新加坡超市中选取了500个鲑鱼、猪肉、鸡肉样本接种了大剂量的新冠病毒，然后将其在3个不同温度下储存：4℃、-20℃、-80℃。
大家都知道新冠病毒是怕热喜冷的，如果在冷鲜肉这种零下的温度里可以存活数年，因为冰冻的低温对病毒产生不了任何威胁，当冷鲜肉在销售过程中，肯定是回归了正常温度，条件合适后，它会再次苏醒，滋生病毒，所以这是一件很恐怖的事情，别生吃任何事物，一定要高温消毒后再食用。
可能会存在新冠病毒。冷冻食品来源的地区较广，可以是国外或国内等疫情高风险地区，而且目前正处于冬季气温较低的时候，冷链运输的物品容易感染病毒。低温的环境反而给病毒机会，环境温度越低，病毒存活的时间就更长，所以在冷冻食品和包装袋上也更易检测出病毒。
疫情时期冷冻带鱼能吃吗?
1、在疫情期间是可以吃带鱼这样的批发冷冻鱼的的，但是他一定要来自于正规的水产企业，而且要具有核酸检测的阴性证明，这样的鱼吃起来才是比较放心的。虽然它会出现冷链的传播，但是也不要引起过度恐慌。
2、可以吃。目前超市、批发市场等冻品销售网点的冻品都进行过核酸检验。相关从业人员也定期做核酸检测。所以产品都是安全的，可以放心食用。
3、然而，疫情期间，专家建议减少购买冷冻食品，以消除病毒传播的风险。许多人因此选择避免购买冷冻海产品，转而购买活鱼或其他非冷冻食品。尽管如此，大家也不必过度担忧。我们应该相信国家相关部门对进口冷冻食品的检测和监管。因此，购买时应选择正规渠道，避免因小失大。
4、可以吃，目前，尚未发现食用海鲜产品可导致新冠病毒感染的证据。现有研究显示，新冠病毒主要经呼吸道飞沫和密切接触传播，在相对封闭的环境中长时间暴露于高浓度气溶胶情况下，存在经气溶胶传播的可能，其他传播途径尚待明确。但是水产食物本来就是致病菌的高发类别。
疫情期间冷冻的东西可以吃吗
1、建议少吃甚至不吃。由于现在已经出现多例冷冻食品传染新冠病毒的案例了，所以现在对冷链食品消毒力度是非常大的，但是鉴于安全考虑，现在还是别吃。冷冻肉若在较低温度下冷冻，肉质、香味会有较大差异，这也是大多数人认为冷冻肉不好吃的原因。但两种方式的冷冻肉，其保存期都较长，故被广泛采用。
2、疫情期间是可以吃冷冻食品的，因为本次的新型冠状病毒虽然发生海鲜市场里，但经过专家的调查取证，确定为此次新型冠状病毒的源头为野生动物，例如蝙蝠、果子狸等，海产品不是此次新型冠状病毒传播的媒介，所以，大可以放心食用冷冻食品。
3、可以的，只要是正规超市购买的，合格的产品都是可以吃的。在吃的时候，一定要注意煮熟，也不要吃太多。千万不要贪图小便宜，购买来路不明的产品。疫情期间，对于冷冻食品管理都很严格，所以只要是正规的场所购买的正规产品，都是可以放心食用的。
4、国内冷冻食品还能吃。在2020年11月25日召开的国务院联防联控机制新闻发布会上，张流波表示，目前为止我们看到的和低温冷冻食品相关的主要是流通环节，主要是在搬运、操作环节引起的传播，并没有发现因为食用这些冷链食品引起的感染。
5、疫情期间买的菜：能存放1周 芹菜、花菜、莴苣、莲藕、西蓝花、冬瓜 能存放1-2周 大白菜、卷心菜、圆生菜、胡萝卜、白萝卜 能存放1-2月 土豆、南瓜、山药、红薯、紫薯。疫情期间值得买 冷冻蔬菜：冷冻豌豆、玉米粒、胡萝卜粒等。
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